Pâte à tartiner
samedi 6 mars 2010 par Frédérique Pointon-Schoenauer
Vendredi matin, la classe était en ébullition pour réaliser la recette de la "Pâte à tartiner", qui accompagne crêpes ou tartines...
3 élèves apportent les ingrédients sur la table de leur groupe.
La 1ère étape, il faut griller la poudre de noisettes,
pendant que d’autres cassent en morceaux la tablette de chocolat,
puis coupent le beurre.
La 2éme étape, il faut faire fondre le beurre et le chocolat,
auquel on ajoute la poudre de noisettes grillée, le lait concentré,
le sucre vanillé.
Puis, c’est la mise en pots.
Et au final, les gourmands se régalent...
Recette pour 6 verrines :
100g de poudre de noisettes
250g de beurre
150g de chocolat
1 sachet de sucre vanillé
400g de lait concentré sucré